Poke Bowl de Lentilles Vertes et Thon Mariné : Un délice sain et tendance qui explose de saveurs ! Facile à préparer, ce repas équilibré est parfait pour un déjeuner rapide ou un dîner léger.
Découvrez la recette complète et toutes les astuces pour un Poke Bowl parfait.
Ingrédients :
● 200 g de lentilles vertes
● 200 g de thon frais
● 1 avocat
● 1 carotte
● 1/2 concombre
● Quelques radis
● 2 cuillères à soupe de sauce soja
● 1 cuillère à soupe d’huile de sésame
● Le jus d’un citron vert
● Graines de sésame
● Ciboulette ou oignons nouveaux
● Sel et poivre
1.
Commencez par rincer 200 grammes de lentilles vertes sous l’eau froide pour éliminer les impuretés.
2.
Faites-les cuire dans une grande casserole d’eau non salée pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres mais encore fermes.
3.
Égouttez-les et laissez-les refroidir pendant que nous préparons le reste.
4.
Découpez 200 grammes de thon frais en petits cubes réguliers.
5.
Dans un bol, mélangez 2 cuillères à soupe de sauce soja, 1 cuillère à soupe d’huile de sésame et le jus d’un citron vert.
6.
Ajoutez les morceaux de thon et mélangez bien pour enrober chaque cube de saveur. Couvrez et laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 15 minutes.
7.
Pendant ce temps, râpez une carotte pour apporter de la couleur et du croquant à notre Poke Bowl.
8.
Coupez un demi-concombre en fines rondelles ou demi-rondelles, selon votre préférence.
9.
Faites de même avec quelques radis pour une touche de fraîcheur.
10.
Coupez un avocat en deux, retirez le noyau et tranchez-le en fines lamelles.
11.
Prenez un grand bol et disposez une base de lentilles vertes refroidies.
12.
Ajoutez harmonieusement les carottes râpées, les rondelles de concombre, les radis et les lamelles d’avocat.
13.
Placez ensuite les morceaux de thon mariné au centre du bol.
14.
Saupoudrez généreusement de graines de sésame pour une touche croquante.
15.
Ajoutez de la ciboulette ciselée ou des oignons nouveaux pour encore plus de saveur.
16.
Terminez avec un filet de marinade restante pour un maximum de goût !
Et voilà ! Un Poke Bowl de lentilles vertes et thon mariné, sain, gourmand et ultra tendance !
À vous de jouer et de déguster ce délice équilibré et plein de couleurs ! »
Si cette recette vous a plu, laissez un like, abonnez-vous et dites-nous en commentaire quelle est votre version préférée du Poke Bowl ! Bon appétit.
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