Catégorie : RECETTES CUISINE

Vous aimez la cuisine coréenne ? Découvrez les tteokbokki, ces gâteaux de riz ultra fondants et épicés qui font sensation ! 🔥 Une sauce pimentée au gochujang, une texture chewy irrésistible; c’est La recette street food coréenne à tester absolument !

💥 Facile, rapide et tellement bon ! Essayez-la dès maintenant et régalez-vous !

Avez-vous déjà essayé les Tteokbokki ? Ces gâteaux de riz coréens épicés sont incroyables.

Les Ingrédients nécessaires:

300 g de tteok (gâteaux de riz coréens)

2 cuillères à soupe de gochujang (pâte de piment coréen)

1 cuillère à soupe de gochugaru (flocons de piment coréen)

1 cuillère à soupe de sucre

1 cuillère à soupe de sauce soja

500 ml d’eau ou bouillon dashi

Oignons verts pour la garniture

Les Étapes :

1) Trempez vos Tteok dans l’eau tiède pendant 10 minutes si nécessaire pour les ramollir;

2) Dans une casserole, mélangez 2 cuillères à soupe de gochujang, 1 cuillère à soupe de gochugaru, 1 cuillère à soupe de sucre, 1 cuillère à soupe de sauce soja et 500 ml d’eau ou bouillon dashi;

3) Portez la casserole à ébullition tout en remuant pour bien dissoudre la pâte;

4) Ajoutez vos tteok dans la casserole et laissez mijoter pendant environ 10 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres;

5) Garnissez avec des oignons verts frais pour encore plus de saveur;

C’est prêt ! Une explosion de saveurs coréennes dans votre assiette.

Essayez cette recette dès aujourd’hui et régalez-vous ! Pour soutenir notre contenu, abonnez-vous et ne manquez aucune nouvelle recette. Téléchargez le tutoriel + le PDF pour la maîtriser parfaitement ici !

Pâtes à la feta et tomates cerises au four: Une recette simple où l’on cuit au four un bloc de feta avec des tomates cerises, de l’ail et des herbes, puis on mélange le tout avec des pâtes cuites.

Ingrédients :
500 g de tomates cerises

1 bloc de feta (200 g environ)

300 g de pâtes (penne, fusilli ou autres)

3 gousses d’ail

4 cuillères à soupe d’huile d’olive

Sel et poivre

Herbes fraîches (basilic ou persil)

Étapes de la cuisson :
1) Commencez par déposer 500 g de tomates cerises dans un plat allant au four. »

2) Ajoutez 3 gousses d’ail pelées et écrasées pour relever le goût. »

3) Placez un bloc de feta au centre des tomates.

4) Versez 4 cuillères à soupe d’huile d’olive sur le tout, puis ajoutez une pincée de sel et du poivre.

5) Enfournez à 200°C pendant 25 à 30 minutes.

6) Pendant ce temps, faites cuire 300 g de pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée.

7) Sortez le plat du four, écrasez légèrement les tomates et mélangez-les avec la feta pour obtenir une sauce crémeuse.

8) Ajoutez vos pâtes égouttées dans le plat et mélangez bien

9) Garnissez avec du basilic frais, et voilà ! Une recette rapide et savoureuse.